黑农87大豆蛋白含量是多少
黑农87是黑龙江省农业科学院大豆研究所选育的高蛋白大豆新品种，其蛋白质含量表现突出，是当前我国大豆品种中蛋白含量的佼佼者。根据黑龙江省农作物品种审定委员会2023年发布的审定公告（审定编号：黑审豆20230015），黑农87的蛋白质含量达到45.12%，这一数
蛋白质
组内蛋白质印迹高度相似！浙江大学附属某三甲医院论文被评议
2015年9月，浙江大学医学院附属邵逸夫医院在Oncotarget期刊上发表了一篇论文。在发表9年半年后，因图片组内重复在pubpeer上被读者质疑。
Demis 谈 AI4S 最新进展：DeepMind 的 AlphaFold 一年就画了 2 亿个蛋白质！
近日，Google DeepMind 创始人、诺奖得主Demis Hassabis在接受《60 Minutes》的采访时提到，DeepMind 的蛋白质预构成式 AlphaFold 仅一年时间就能绘制超过2亿个结构图。
🌟WB实验：科研中的“蛋白质侦探”✨
WB实验，也就是Western Blotting，是科研中的“蛋白质侦探”。它能帮我们检测特定的蛋白质，就像是在茫茫蛋白质海洋中找到那个“目标分子”。这个实验超重要，无论是研究基因表达，还是开发新药，都离不开它！🔍
百泰派克生物科技：蛋白质质量测定
蛋白质质量测定（Protein Mass Determination）是指通过一系列分析技术和方法，准确测量蛋白质分子的分子量。这一过程在生物科学研究中具有重要意义，因为蛋白质的分子量可以揭示其化学组成、结构特征和功能属性。分子量测定在蛋白质组学、药物发现和生
AB型血的你还在乱吃蛋白质？中医告诉你这样吃才不伤胃！
别不承认了！每次吃火锅涮肉到第三片就开始打嗝的是不是你？中医早就发现，AB型血的消化系统简直像林黛玉——娇气得很！《黄帝内经》里说的"脾胃为后天之本"，在你这儿得改成"脾胃为矫情之王"。
【秒杀】高蛋白质含量95%的美味素肉，有嚼劲，煎焖炖炒，全家老小都爱吃
今天给大家介绍最近淘到的好产品——好好吃的大豆拉丝蛋白！它的形状有很多：大片、小片、豆粒、豆丝、豆球。。。我家里备了好几种形状，方便烹调不同的菜去用。
帕金森患者怎么吃蛋白质，关键技巧在这里！
帕金森患者摄入蛋白质有讲究。需合理分配，可将富含蛋白质的食物，如肉类、豆类、奶制品等，主要安排在吃药后半个小时或者一小时后进行。这样既能减少其对左旋多巴类药物吸收的影响，同时又保证每天有足够蛋白质摄入，维持身体正常机能。
一款全能的“宝藏”主食，不仅升糖指数低，蛋白质还丰富！
一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。
在“蛋白质狂热”争论中，我们真的蛋白质摄入不足吗？
在一场全球“蛋白质狂热”争论中，从各类八卦评论到科普资讯无不关注蛋白质，甚至医学专家也纷纷声称“多数人严重缺乏蛋白质”。果真如此？官方建议的蛋白质摄入量不靠谱吗？每个人究竟需要多少蛋白质？《纽约时报》编辑审议了几十篇研究论文并采访了12位资深专家。结论是：专家
50岁阿姨瘦了28斤，终于明白：吃够蛋白质，掉秤才会快
我的工作室里有一位叫王姐的学员，过去三年尝试过各种减重方式，体重却始终在某个数值徘徊。她描述自己每天花两小时跟着直播跳操，晚餐只吃水煮青菜，但稍微多吃两口米饭体重就反弹。观察她的饮食记录发现，她每天摄入的蛋白质总量，甚至达不到半块鸡胸肉的水平。
羟脯氨酸测定试剂盒-检测蛋白质和组织水解产物中的羟脯氨酸
羟脯氨酸（Hydroxyproline，HYP）是一种非必需亚氨基酸，主要存在于动物的胶原蛋白和弹性蛋白中。在植物细胞壁中，富含羟脯氨酸的蛋白质被用作糖链的附着点。羟脯氨酸在胶原蛋白中通过增强其机械稳定性发挥功能。在疾病状态下（如肝纤维化、佩吉特病、骨转移等）
步入老年期，肌肉流失得到底有多快？不想老了干瘪，3件事要趁早
这位曾经精力充沛的学者，如今走路都感觉力不从心。事实上，从30岁开始，我们的肌肉每十年就会流失8-10%，一旦跨过60岁门槛，这一速率会加倍。
Cell | 单细胞“炼金术”：SC-PSILAC首次同步揭示蛋白质丰度和更新之谜
蛋白质，作为细胞执行各种功能的“主力军”，其数量和更新速度的精妙调控，直接关系着细胞的命运和功能。然而，传统的生物学研究往往如同雾里看花，只能观察到大量细胞的平均行为，而忽略了个体细胞之间的巨大差异。这种“一锅煮”式的分析方法，如同试图通过统计整座城市的平均车
科学家通过蛋白质工程和双模块优化，在大肠杆菌中高效生产NMN
β-烟酰胺单核苷酸（NMN）因作为细胞内重要辅酶 NAD+的前体而备受关注。NAD+在能量代谢、DNA 修复和细胞衰老等过程中发挥关键作用，而 NMN 作为其直接前体，补充 NMN 已成为提升 NAD+水平的有效策略。
舞王的真实菜单：蛋白质才是他的“赚钱武器”
当37岁的Cody Rigsby在Peloton直播间里踩着动感单车，用标志性的幽默感调侃"这可比跳舞赚钱多了"时，很少有人知道这位肌肉线条分明的健身教父，曾是为Katy Perry伴舞的芭蕾舞者。从纽约百老汇到互联网健身帝国，他完成了从艺术到科学的完美转型—
健身房的蛋白质交易：当杠铃成了红灯区的照明棒
健身房前台挂着一块刺眼的招牌："自律给我自由"。殊不知有些会员把"自由"二字发挥到了极致——深蹲架旁谈包夜套餐，动感单车上聊包月服务，更衣室储物柜里塞满的不是蛋白粉，而是避孕套。
肌肉减少，老年人如何用饮食“补”回来，蛋白质要补充足够才行
许多老年人认为"清淡饮食"就是吃素、不吃油对身体最好，结果导致蛋白质摄入严重不足。根据2022年中国居民营养调查报告，60岁以上人群平均每日蛋白质摄入量仅为58g，远低于推荐标准（1.0-1.2g/kg）。例如：一位体重60kg的老人，每天至少需要60-72g
韩国拟修订大米等级及蛋白质含量标准
2025年3月28日，韩国农林畜产食品部发布2025-175号公告，拟修订大米等级及蛋白质含量标准。意见反馈期截至2025年月17日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
蛋白质平衡紊乱：自闭症症状的惊人关键
根据温州医科大学赵东栋博士、厦门大学张云武教授及其同事 4 月 1 日在PLOS Biology（《公共科学图书馆·生物学》）上发表的一项研究表明，当两种关键大脑蛋白质之间的平衡被打破时，小鼠就会出现类似自闭症的症状。